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水果保鮮與儲藏秘訣
類別:行業新聞   發布時間:2014-05-20 16:04:16   瀏覽:1570次 [返回]

水果在篮球竞猜的日常生活中不可或缺,它不但可以補充篮球竞猜日常所需的維生素,而且據說每天吃3種不同顏色的水果對愉悅身心大有好處哦。但是由于水果的含水量比較大,極易腐爛,所以為了吃到有營養的水果,在儲藏上你要大下功夫哦。

水果儲藏要則
水果買來后最好歸好類別,不要統統放入冰箱,要根據種類的不同選擇相應的儲藏方式。對于容易腐爛的水果,如草莓、芒果、山竹、獼猴桃、南國梨等,盡量少買,買來后盡快吃掉,對于那些怕光且又不能放在冰箱里的水果,如香蕉,應該選擇陰涼、干燥的地方放置,而諸如葡萄、提子等買回來后最好摘掉不太健康的果粒,然后放入干燥的保鮮袋保存在冰箱里,因為此類水果沾水后會加快其腐爛的速度,孕媽咪要加以注意。

Tips:清洗葡萄、提子等水果時千萬不要摘下來一顆一顆清洗,因為水果的表面有灰塵等,如果將其摘下容易使得灰塵順著缺口處進入果肉,只需用剪刀剪成小串清洗就可以了喔~

購買水果秘訣
好多孕媽咪都是在周末去超市購買一周的水果,這種做法很節約時間,但有時儲藏不好容易腐爛,所以建議樓下有百果園水果專賣店或超市的孕媽咪每隔3天購買一次水果,這樣可以吃到新鮮的哦。

常見水果的特殊藏法

香蕉的儲藏
因為香蕉是熱帶水果,所以儲藏時一定要注意溫度的保持(春夏: 8~23攝氏度;秋冬:不低于11攝氏度。)萬萬不可把香蕉放在冰箱里冷藏,這樣會加快香蕉“死亡”的速度喲。如果你不喜歡吃18歲的香蕉(即青香蕉),而又不愿意買熟透了的香蕉,那么推薦你一個好方法,購買回來后把香蕉與蘋果放在一起,用不了多久,香蕉的顏色就會轉黃,變得口味成熟、美味。如果不喜歡吃熟透的香蕉,保存時要遠離蘋果哦。

草莓的儲藏
因為草莓極易腐爛,所以在挑選、儲存上都要有所講究,最好是買完后當天吃掉,如果實在不能當天吃不掉的話,最好放在保鮮袋中冷藏儲存,如果長期存放的話可以先摘洗干凈,然后放在冰箱的冷凍室里,凍成冰塊,然后在想吃的時候再在室溫下自然解凍,

Tips:草莓的表面凸凹不平,孕媽咪清洗時一定要注意,當心病從口入哦。

木瓜的儲藏
木瓜買回來最好馬上食用,如果當天買不方便的話最好購買有些發青的尚未成熟的,這樣保存起來比較方便,然后放在陰涼處,如果孕媽咪哪天變換心情,想吃木瓜時可以將其埋在大米桶中,這樣可以加快它的熟黃速度喲。

吃水果的較好時間
吃水果的較好時間莫過于早上,最好是吃過早餐后1小時左右,現在好多孕媽咪都帶幾個水果上班,這是很好的習慣,可以隨時補充維生素。一直有一種說法,早吃金、午吃銀、晚吃銅,形容在早、中、晚不同時間段吃水果的營養價值。此外,晚上9點后盡量不要吃水果,因為此段時間后活動較少,吃了東西不容易消化,饞嘴的孕媽咪可要忍住哦。

你所不清楚的飲食誤區
因為水果含水量很高,適宜霉菌的繁殖生長,容易發生霉變,導致水果腐爛,所以不適合長時間儲藏。據有關實驗表明,當水果腐爛時,在距離腐爛部分看似正常的果肉中,仍有青霉素等毒素,而且水果發生腐爛時,各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在此過程中產生大量有毒物質,有人認為削掉腐爛部位就可以正常食用,這種做法對健康極為不利,所以建議孕媽咪買好水果后盡量在短時間內吃掉,如果發現有腐爛的跡象,該放就放吧。


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